OMSLAG

Welkom
Nieuws
Omslag
ZOZ
Bibliotheek
Pers
Links
Reacties
Werk
Wonen
Bestellen
Advertenties
Contact

De Wereldmaaltijd

Er is genoeg voedsel voor iedereen, als we maar eerlijk delen!


(Illustratie downloaden voor publicatiedoeleinde

De informatie op deze pagina wordt vanaf 1 januari 2009 niet meer bijgewerkt. Ga naar www.wereldmaaltijd.nl

Veel aanvullende informatie staat ook op www.wereldmaaltijd.nl en wereld-voedselverdeling.startpagina.nl

Op dinsdag 4 september 2007 werd de Wereldmaaltijd beloond met de derde prijs voor de beste ideeën in het Duurzame Koffertje 2007. Een verslag en foto's staan op de website van Duurzame Dinsdag

^

Wat is een Wereldmaaltijd?

Een Wereldmaaltijd is een lekker en voedzaam driegangen-diner voor een groep mensen, waarin per persoon niet meer ingrediënten zijn gebruikt dan de hoeveelheden die beschikbaar zijn als al het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd eerlijk zou worden verdeeld over alle wereldbewoners. Tijdens de maaltijd wordt informatie gegeven over de beschikbaarheid van voedsel en over de verdeling daarvan.

Een kort filmpje over de Wereldmaaltijd >>>

Wie een karig maal verwacht zal zich verbazen over de grote hoeveelheid smakelijk voedsel die op tafel verschijnt! En dat is meteen ook één van de doelen van de Wereldmaaltijd: het wegnemen van het hardnekkige idee dat de aarde niet genoeg voedsel zou voortbrengen om ruim zes miljard mensen dagelijks een volwaardige maaltijd voor te zetten. Onder het eten kan informeel van gedachten worden gewisseld over oplossingen van het wereldvoedselprobleem en hoe je daar zelf aan kunt bijdragen.

Voedsel genoeg voor iedereen!

De aarde brengt genoeg voedsel voort om elke wereldburger iedere dag tenminste één volwaardige maaltijd voor te zetten. Honger in de wereld is geen gevolg van gebrek, maar van ongelijke verdeling.
De voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties, de FAO, houdt bij hoeveel voedsel er wereldwijd wordt geproduceerd. En dat is erg veel! De FAO schat in, dat de aarde zelfs genoeg kan opbrengen voor het dubbele van de huidige wereldbevolking.

Op basis van recente cijfers van de FAO (peiljaar 2003) heeft Stichting WereldDelen in 2007 (her)berekend hoeveel voedsel er per wereldbewoner momenteel per dag beschikbaar is.

Bij een eerlijke voedselverdeling zijn dat de volgende hoeveelheden per persoon per dag:

251 gram tarwe 369 gram groenten
250 gram rijst 213 gram fruit
284 gram maïs 15 gram noten
61 gram gerst 76 gram suiker/zoetstoffen
71 gram overige granen 3
 gram specerijen
141 gram aardappelen 45 gram plantaardige olie
166 gram overige wortel- en knolgewassen 267
 gram melk
 84 gram soja
 27
 gram eieren
25 gram overige peulvruchten



Zoveel zou elke wereldbewoner elke dag kunnen eten - als we eerlijk zouden delen.
Klik hier voor het menu van een warme maaltijd op basis van deze ingrediënten en uitgewerkte recepten.

LET WEL: het is niet de bedoeling om alle hoeveelheden in één maaltijd te verwerken. Houd ook rekening met het feit dat veel mensen in Nederland gewend zijn om drie maaltijden per dag te gebruiken: ontbijt, lunch en diner. Zelfs daarvoor biedt de ingrediëntenlijst genoeg. Ook in koekjes, snacks, (alcoholische) dranken en andere tussendoortjes zit een deel van het dagelijks quotum. Het is (dus) belangrijk om bij alles wat je eet bewuste en verantwoorde keuzes maken!.

In de Wereldmaaltijd is vlees noch vis verwerkt; ook dat is een bewust keuze vanwege de verspilling van eiwit die het gevolg is van de productie van vlees. Afhankelijk van de soort veeteelt is voor 1 kilo vlees 3 tot 7 kilo veevoer nodig (graan, soja, tapioca e.d.). Daardoor wordt een te zwaar beslag gelegd op kostbare landbouwgronden en op de voedselvoorraad. Meer hierover >>>

Als al het beschikbare voedsel eerlijk zou worden verdeeld over alle wereldburgers, en als niemand méér zou consumeren dan zijn rechtmatig deel, zou geen mens meer honger hoeven te lijden of hoeven sterven van de honger.

^

Organiseer een Wereldmaaltijd!

Om groepen te stimuleren zelf een Wereldmaaltijd te bereiden hebben Omslag, Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling en Stichting WereldDelen een praktisch informatiepakket samengesteld. Op 20 augustus 2003 werd dit pakket gepresenteerd; op 23 mei 2007 werd de ingrediëntentabel geactualiseerd.
Dit Wereldmaaltijd informatiepakket bevat veel feiten en cijfers (oa. van de FAO), berekeningen van de beschikbare hoeveelheden voedsel per persoon per dag, voorbeeldmenu's, een checklist voor het organiseren van een maaltijd, boekentips en een voorbeeld-persbericht. Bij het pakket worden ook een kleurenposter en een informatieve placemat geleverd.

   

Wereldvoedseldag: 16 oktober

Een goede aanleiding om een Wereldmaaltijd te organiseren is op 16 oktober: Wereldvoedseldag (World Food Day)! Deze dag werd in 1979 door de VN uitgeroepen tot internationale dag van bezinning over de wereldvoedselsituatie. Sinds 1981 is Wereldvoedseldag een jaarlijks terugkerend fenomeen.
Ook in de vasten- of veertigdagentijd, tijdens de adventperiode of met kerstmis kan een Wereldmaaltijd toepasselijk zijn. Maar het kan ook op andere momenten. Samen eten heeft immers altijd iets verbindends.


Het gesprek aan tafel

Tijdens de Wereldmaaltijd kunnen bepaalde elementen van voedsel, zoals herkomst, vervoer, teeltwijze of (eerlijke) handel onderwerp van gesprek vormen. Zowel het Wereldmaaltijd-pakket als het Wereldburger-pakket bieden hiertoe allerlei handreikingen.
Ook kan aandacht worden gevraagd voor een specifiek project of initiatief, waarover dan onder het eten verder kan worden gepraat.

De aanbeveling wordt gedaan om in de maaltijd biologisch geteelde producten te verwerken, die zoveel mogelijk afkomstig zijn uit de eigen regio en 'van het seisoen'. En om import-ingrediënten te betrekken via de eerlijke handel (Fair Trade- en Max Havelaar-keurmerk!).
  

Deelnemers werven 

Deelnemers voor een Wereldmaaltijd kunnen worden gezocht in eigen kring, via persoonlijke uitnodigingen of via een openbare oproep, zoals een poster of folder, een artikel in de krant, huis-aan-huisblad of verenigingsblad, kerk-, school- of buurtkrant...
Denk ook aan een persbericht na afloop.



Netwerk verbreden

De Wereldmaaltijd kan ook fungeren ter versteviging van contacten binnen bestaande organisaties of samenwerkingsverbanden (bedrijf, wereldwinkel, vereniging, kerk, studiegroep of platform). Of de maaltijd kan de aanleiding vormen tot het aangaan van nieuwe vormen van samenwerking... Voor groepen die actief zijn rond voedsel, milieu, Derde Wereld, Lokale Agenda 21 en/of ontwikkelingssamenwerking is de Wereldmaaltijd een methode bij uitstek om het eigen netwerk te verbreden. Nodig ook plaatselijke politici, winkeliers, ondernemers en mensen uit het onderwijs uit, of organiseer een Wereldmaaltijd voor de gemeenteraad!
Klik hier voor een impressie van initiatiefnemers.

Op school

Vanwege het sterk educatieve karakter, is het organiseren van een Wereldmaaltijd ook goed toepasbaar in het onderwijs. Praten over de mondiale voedselverdeling, het uitrekenen, samenstellen en bereiden van een Wereldmaaltijd, en het samen eten, bieden volop leerstof voor vakken als economie, maatschappij-oriëntatie of huishoudkunde.

Sinds 2005 ontstaan er steeds meer Wereldmaaltijd-initiatieven in het voortgezet onderwijs, waarbij de leerlingen zelf de keuken ingaan. Met enthousiaste reacties van zowel leerlingen, docenten als ouders en andere genodigden.

Kortom: de Wereldmaaltijd biedt een concrete mogelijkheid om in een informele sfeer en op smakelijke wijze met anderen van gedachten te wisselen over de wereldvoedselverdeling.

Hoeveel vergt uw voedingspatroon van de aarde?

Een goede manier om te berekenen hoeveel energie en ruimte ieders individuele voedingspatroon van de aarde vergt, is de Voedsel Voetafdruk. U kunt uw Voedsel Voetafdruk meten door het beantwoorden van vijftien eenvoudige vragen.
Klik hier voor de Nederlandse versie.  Klik hier voor de Belgische versie.

De Belgische organisatie Ecolife heeft - op grond van de ingrediënten van de Wereldmaaltijd - de mondiale voetafdruk van de Wereldmaaltijd berekend. Deze voetafdruk bedraagt 28,18 m2 per persoon per dag, oftewel 1,3 ha per jaar.  (de duurzame grens ligt bij 0,9 ha!)

^

Menu voor een wereldmaaltijd

Met de beschikbare ingrediënten zijn talloze variaties op een Wereldmaaltijd te maken, afgestemd op de verkrijgbaarheid van producten in een bepaald seizoen. Gebruik ook uw eigen creativiteit!

Hieronder, als voorbeeld, een menu en recepten voor een Wereldmaaltijd voor veertig personen, samengsteld door 's-Peer Catering in Den Haag. 



Het menu bestaat uit
  • Rode linzensoep
  • Quinoa
  • Tomatensausje
  • Rijst-knolselderij-maïskoekjes
  • Witte kool met gember
  • Salade 
  • Stoofperen

Suggestie: gebruik in de maaltijd zoveel mogelijk ecologische producten uit eigen regio en van het seizoen; een natuurvoedingswinkel biedt een ruime keus.
Koop importproducten bij voorkeur met het Fair Trade / Max Havelaar-label. Hiervoor kunt u bij de Wereldwinkel terecht en ook bij steeds meer gangbare supermarkten.


De hieronder aangegeven recepten zijn (ruim) voldoende voor veertig personen. Voor een groter of kleiner gezelschap moet u de hoeveelheden even omrekenen.

Rode linzensoep

ong. 2 kg rode linzen  
 evt. bouillonpoeder
20 aardappelen
zout en peper
10 uien
verse koriander
8 teentjes knoflook
bleekselderij
olie
evt. citroensap
ong.10 liter water of groentebouillon
 

Bak de uien en de knoflook tot ze glazig zijn. Was ondertussen de rode linzen. Voeg de linzen, de aardappelen, water, de kruiden en de bouillon aan de uien toe. Laat het koken tot de linzen en de aardappelen gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa. Kook de bleekselderij nog even mee, niet te lang.Maak de soep op smaak met zout, peper en eventueel  wat citroensap. Garneer de soep met vers gesneden koriander

Quinoa

(Quinoa is verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels. Als alternatief kunt u hier ook voor rijst of een andere graansoort kiezen).

Nodig: 1,5 kg quinoa:. Quinoa koken: 1 deel quinoa op 2 delen water. De kooktijd is ongeveer 20 minuten.


Tomatensausje 
 
40 tomaten
peper 
10 uien
zout
scheutje zonnebloemolie

  
Fruit de uien en voeg daarna de tomaat toe. Laat het geheel gaarstoven.
Voeg wat zout en peper toe.


Rijst-knolselderij-maïskoekjes

ong. 1 kg rijst
zout en peper  
water
zonnebloem(frituur)olie  
2 stuks knolselderij
paprikapoeder, evt. ook chilipoeder of cayennepeper
2 potjes maïs
desgewenst wat kruiden

Kook de rijst gaar. Schil de knolselderij (de knolselderij wordt snel bruin - dit is te voorkomen door hem onder water te leggen). Rasp de knolselderij. Roer de rijst, de maïs en de selderij door elkaar. Voeg zout, peper, paprikapoeder en eventueel kuiden naar keuze toe. Door cayennepeper of chilipoeder kunt u de koekjes pittig maken.
Maak met water van het mengsel een plakkerig geheel. Te natte koekjes (te veel water) druipen uit elkaar; te droge koekjes vallen uit elkaar. Bak of frituur de koekjes in zonnebloem(frituur)olie.

Witte kool met gember

4 witte kolen
knoflook
ong. 30 gr verse gember 


Snijd de witte kool in dunne reepjes. Roerbak deze met gember en knoflook.

Salade
4 grote kroppen sla
12 wortelen
600 gr walnoten 
desgewenst een dressing

Was en snijd de groenten en meng ze met de noten in een slakom. Maak er desgewenst een dressing bij.


Stoofperen (toetje)

60 (stoof)peren
15 kruidnagels
water 
5 à 10 gr kaneel 
800 gr suiker


Schil de peren en verwijder de klokhuizen. Kook ze in hun geheel of in vieren gesneden met water, suiker, kaneel en de kruidnagels in ongeveer een uur gaar.

SMAKELIJK ETEN!

^

Informatiepakket bestellen

Het Wereldmaaltijd informatiepakket

Om groepen te stimuleren zelf een Wereldmaaltijd te bereiden hebben Omslag, Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling en Stichting WereldDelen een praktisch informatiepakket samengesteld.

Het pakket is mooi en handig vormgegeven in drie aparte thema-katernen: achtergrondinformatie, kook je eigen wereldmaaltijd, en pers en publiciteit. De katernen zijn samen met een infoblad met cijfers over de Wereldmaaltijd, de kleurenposter en een informatieve placemat, verzameld in een handige omslagmap.

Poster Wereldmaaltijd Het Wereldmaaltijd-pakket kost € 3,50 (plus € 1,- verzendkosten) en kan worden besteld via de Bestelpagina
Of bestel telefonisch: 040-2910295.

Een recente aanvulling op het Wereldmaaltijdpakket is het Wereldburger-pakket.

Het Wereldburger informatiepakket

 In mei 2007 presenteerde Stichting WereldDelen het Wereldburger informatiepakket: een educatief pakket met feiten, cijfers, informatie en inspiratie met betrekking tot o.a. de wereldbevolking, wereldsteden en wereldwijde landbouw; de wereldwijde verdeling van voedsel, vermogen, handel, inkomen en energie; de mondiale Voetafdruk, het Handvest van de Aarde ('Earth Charter'); de macht van consumenten, FairTrade-steden en Investeren in ėėn wereld. Het 'inspiratiekatern' biedt informatie over verschillende campagnes die zich richten op 'ėėn wereld - ėėn mensheid'. En er is een apart katern (met kleurenposter) over de Wereldmaaltijd. Hiermee vormt het Wereldburger-pakket een zeer nuttige aanvulling op het Wereldmaaltijd-pakket. Het biedt zowel organisatoren als deelnemers volop inspiratie voor verbreding en verdieping van de wereldvoedsel-thematiek, evenals concrete handelingsperspectieven. 

Het Wereldburger-pakket kost E 7,50 (plus E 1,- verzendkosten) en kan worden besteld via de bestelpagina van Omslag of bij Stichting WereldDelen: 013-5451666. www.werelddelen.nl 

^

Films en tentoonstellingen

Verschillende films en tentoonstellingen lenen zich goed voor gebruik in het kader van een Wereldmaaltijd. Deze films zijn ook bij Omslag te leen/huur.
  • Mother Earth - A new future for small farmers -  Inspirerende en zeer positieve documentaire uit 2007 over kleinschalige landbouw in een van de armste streken van Zuid-India, opgezet door vrouwen. Filmbeschrijiving   Promotiefilmpje kebkijken
    Deze film is ook te koop bij Omslag.
  • We feed the world -  Deze film ontrafelt op indringende wijze het bizarre verhaal van ons voedsel, voordat het in de schappen van de supermarkt belandt. Nederlands ondertiteld  Meer >>>
  • Our Daily Bread  - Over de wereld van de industriële voedselproductie  Meer >>>
  • The Future of Food -  hoe genetische manipulatie van voedsel geen enkel ander doel dient dan het verkrijgen van controle over de wereldvoedselproductie door multinationals   Meer >>>
  • Boer zoekt gen (maar is de liefde wederzijds? - Nederlandstalige fim over genetische manipulatie in de landbouw. Een co-productie van A Seed en Milieudefensie, 2008.  Meer >>>
  • Koe 80 heeft een probleem - Film bij het gelijknamige boek van Dirk Barrez. Over het zoeken naar een landbouw die de boeren laat leven en alle mensen te eten geeft.  Meer >>>

  • Meer films over voedsel >>> (te leen bij Omslag)

Tentoonstellingen

  • Voedsel hier en daar - 23 foto-paren over de verschillen in voedselproductie in Noord en Zuid. Een productie van Guus Geurts.
  • Focus op voedsel -13 panelen met foto's en achtergronden over voedsel wereldwijd Meer >>>
  • Een Duurzame Voedselvoetdruk - 5 banners van 80 x 200 cm over de mondiale Voedselvoetafdruk en hoe die zo mooi mogelijk kan worden verkleind. Een productie van De Kleine Aarde. Meer >>>

^

Wereldmaaltijd-initiatieven in 2009

LET OP: het overzicht van Wereldmaaltijden wordt vanaf 2009 niet meer centraal bijgehouden. Dit betekent geenszins dat er geen Wereldmaaltijden meer zouden worden gehouden. Integendeel!
Het zijn er zoveel, dat een overzicht een te zwakke weergave van de realiteit zou zijn.

Raadpleeg voor aankondigingen de Aktie Agenda

Organiseert u zelf een Wereldmaalrtijd, en wiil u de aankondiging daarvan graag opgenomen zien in de Aktie Agenda, dan kunt u de informatie zelf in de Agenda invoeren. Ga hier naar het invoerscherm >>>

Recent georganiseerde Wereldmaaltijden

12 november 2008: Breda
In samenwerking met de Rooi Pannen organiseerde COS Brabant een wereldmaaltijd voor particuliere initiatieven voor ontwikkelingsssamenwerking enerzijds, en ambtenaren en politici anderzijds. De gemeente Breda is sinds 2008 millenniumdoelengemeente en heeft sinds kort een ambtenaar voor internationale solidariteit. Alle reden dus om nader met elkaar kennis te maken. Onderwerp van gesprek tijdens dit Netwerkdiner was hoe Breda er als millenniumgemeente uit kan zien en wat men elkaar kan bieden.

30 oktober 2008: Brielle
In het kader van de Dag van de Vegetarische Hap werd ook een Wereldmaaltijd georganiseerd. Tijdens een biologische markt met speciale aandacht voor vegetarische voeding en het wereldvoedselprobleem. Locatie de Markt bij Wilhelmina en Eet- en drinklokaal De Hoofdwacht. Organistie Biologische Markt Brielle i.s.m. De Hoofdwacht. Meer informatie: 0181-407018, e-mail: biologischemarktbrielle@hetnet.nl.

29 oktober 2008: Nijmegen
In het kader van Wereldvoedseldag (16 oktober) organiseerde het Universitair Milieu Platform (UMP) een Wereldmaaltijd op de Radboud Universiteit. Na afloop van de biologische driegangen-maaltijd werd de film 'Koe nummer 80 heeft een probleem' vertoond .worden. De maaltijd werd geserveerd in de ondergang van het gymnasion, aan de Heyendaalseweg.
Het UMP-Nijmegen is een groep studenten die zich inzet voor een duurzame universiteit en meer milieubewustheid onder studenten. Dit doet zij door verschillende diensten, ludieke acties, lobbyen en het organiseren van lezingen en debatten. UMP-Nijmegen is aangesloten bij het LandelijkHogeschool en Universitair Milieu Platform, het LHUMP. Meer informatie bij Aafke Smal van het UMP, tel. 024-3615477

29 oktober 2008: Tilburg
 Bureau Ver(?)Antwoord en de Brabantse Milieufederatie (BMF) organiseerden een Wereldmaaltijd in het museumcafé van het Natuurmuseum Brabant. De maaltijd werd bereid met zoveel mogelijk ingrediënten uit – de directe omgeving van – Tilburg, o.a. afkomstig van Ut Rooie Bietje en de Duinboeren. Tussen de gangen door waren er sprekers en een linformatiemarkt. Info: Bureau Ver(?)Antwoord, telefonisch 013-5425587 of via email: jan@bureauverantwoord.nl

25 oktober 2008: Noordgouwe
Tijdens de Dag van de Biologische Hap, organiseerde biologische boerderij Zuidbos een biologische markt. Een Wereldmaaltijd maakte onderdel uit van deze dag. Org: Biologische kwekerij Zuidbos. Meer informatie: 0111-406058 of 0111-406055, e-mail: info@zuidbos.nl. Web: www.zuidbos.nl.

25 oktober 2008: Wijk bij Duurstede
Platform Wijk Samen organiseerde weer een 'Wijkse Wereldmaaltijd' voor Inwoners van de gemeente Wijk bij Duurstede. De (h)eerlijke maaltijd werd samengesteld door de koks Angelo Gheza en Henk van Helmondt, en geserveerd in het Ewoud en Elisabeth Gasthuis. mv. de Wereldwinkel. Org: Platform WijK Samen. Meer informatie: tel. 0343-594333, e-mail: m.boland@echtewelvaart.nl.

23 oktober 2008: Utrecht
Kerkinactie organiseerde een Wereldmaalijd van drie gangen in de Domkerk. Tussen de verschillende gangen door gaf Bert Nederbragt van de Stichting WereldDelen uitleg over het begrip voedselafdruk en over ieders mogelijkheden om bij te dragen aan een eerlijkere wereldvoedselverdeling. Meer over deze Wereldmaaltijd >>>

17 en 18 oktober: Dieren
Voor kunstzinnig therapeute Femke Klein vormde Wereldvoedseldag de aanleiding voor het organiseren van twee teken- en schilderworkshops, waarin aandacht was voor Wereldvoedseldag. In de workshops werd eerst een uitleg gegeven over Wereldvoedseldag en over de Wereldmaaltijd. Daarna gingen de deelnemers kunstzinnig aan het werk met het waarnemen en tekenen van groente of fruit. Tussen de middag was er een lunch, geheel in het teken van de Wereldmaaltijd.
Meer informatie bij Femke Klein, tel. 024-8480319. Web: www.zonnekunst.nl

17 oktober 2008: Almere-Buiten
In het kader van de Internationale Dag van verzet tegen Extreme Armoede, organiseerde COS Flevoland een Wereldmaaltijd. De (h)eerlijke maaltijd werd bereid door leerlingen van de locatie Almere Buiten van ROC Flevoland. In het ROC was een heel programma met o.a. een live optreden, opening door burgemeester Annemarie Jorritsma, een Loesje-workshop over de Millenniumdoelen en een k ijkje in de ROC keuken.  Meer informatie via  0320 244259 (vragen naar Trieu Le of Dorine ten Doeschot), e-mail: t.le@cosflevoland.nl. Bekijk het hele programma op de website.

17 oktober 2008: Hoogkarspel
 In het weekend van 17 en 18 oktober organiseerden het Centrum voor Ontwikkelingsamenwerking (COS) Drechterland en Ontwikkelingssamenwerking dichterbij een Wereldvoedselweekend. Locatie: op en rondom het Raadhuisplein te Hoogkarspel. Op vrijdagavond was er een Wereldmaaltijd in de Protestantse kerk. Meer informatie bij Gré van 't Hoff, 0228-561204 of Josie Griffin, 0228-562720.
Web: www.cosdrechterland.nl
16 oktober 2008: Utrecht
 Tijdens de jaarlijkse, landelijke bijeenkomst in het kader van Wereldvoedseldag op 16 oktober in Utrecht, werd  ook in  2008 weer een Wereldmaaltijd geserveerd. De bijeenkomst, onder de noemer 'Voedsel tot elke prijs?' vond in Utrecht. Op deze dag stonden de effecten van de hoge voedselprijzen op consumenten en boeren centraal. Er was ondermeer een debat over oplossingen, een interview met minister Verburg en er waren praktijkverhalen van een Afrikaanse boerin en een Afrikaanse journaliste. Organisatie: Initiatiefgroep Wereldvoedseldag 2008.  Meer informatie bij Christien Pennings, 070-3184444, info@wereldvoedseldag.nl 
Web: www.wereldvoedseldag.nl

16 oktober 2008: Amsterdam
Onder de noemer 'Voedsel tot elke prijs' presenteertdeWereldwinkel VU in samenwerking met het studentenpastoraat Ve90 een Wereldmaaltijd. Dit driegangen diner. bestond uit voedsel dat iedere wereldburger elke dag zou kunnen eten mits de wereldvoedselproductie eerlijk verdeeld zou zijn. Locatie: Van Eeghenstraat 90 in Amsterdam. Meer informatie bij de Wereldwinkel VU, tel. 020-5985080, e-mail: pastoraat@dienst.vu.nl. Web: www.ve90.nl. 
Lees het verslag van Charlotte Goldhoorn en bekijk de foto's >>>

16 oktober 2008: Arnhem
 Milieudefensie Arnhem en de kookgroep in de wijk St. Marten bereidden een biologisch-vegetarische Wereldmaaltijd. Meer informatie via: arnhem@milieudefensie.nl

16 oktober 2008: Dedemsvaart
 In het kader van Wereldvoedseldag (16 oktober) en de Werelddag van Verzet tegen Extreme Armoede (17 oktober), was er in Dedemsvaart een Wereldmaaltijd. Het was voor het derde jaar op rij dat dit initiatief werd genomen door S.g. Capellen loc. De Zeven Linden, GroenLinks Noordoost Overijssel, RIBW-Part en De Arme Kant van Avereest. Meer informatie: 0523-684092, e-mail: eef@diteweg.nl.  Web: www.groenlinks-noo.nl.

16 oktober 2008: Delft
De Eettafel van de Open Jongeren Vereniging de Koornbeurs te Delft organiseerde ook een Wereldmaaltijd op Wereldvoedseldag. Speciaal voor deze dag pasten de koks het menu aan. Zowel de vaste als nieuwe eters kondennen aanschuiven. De prijs van de maaltijd was hetzelfde als op andere dagen. Te zijner tijd zal het menu van de Wereldmaalijd op de website van De Koornbeurs verschijnen. Web: www.koornbeurs.nl

16 oktober 2008: Doornspijk
Van 16 t/m 19 oktober organiseerde de Gereformeerde kerk in Doornspijk een vierdaags programma rondom Wereldvoedseldag onder de noemer 'Wereld van Verschil';. Op 16 oktober was er een Wereldmaaltijd, met aansluitend een forumdebat over de vraag 'Hoe bestrijden we de honger in deze wereld?' Deelname aan de Wereldmaaltijd kostte 5 euro. Meer informatie: wereldvanverschil@kibo.nu. Web: www.wereldvanverschil.org

16 oktober 2008: Eindhoven
 De Eindhovense Studentenkerk (ESK) en TINT organiseerden een Wereldmaaltijd. Na het eten werd de film 'We feed the world' getoond, een indrukwekkende documentaire die het verhaal vertelt over ons eten voordat het op de schappen ligt in de supermarkt.  Deelname aan de maaltijd + de film kostte 5 euro.
Meer over deze maaltijd >>>

 16 oktober 2008: Stoutenburg (bij Amersfoort)
 Traditiegetrouw serveerde het Franciscaans Milieuproject Stoutenburg op Wereldvoedseldag een 'Hollandse'  Wereldmaaltijd: 'Bewust genieten van een vegetarisch driegangen diner, bereid met (h)eerlijke producten en gelardeerd met informatie' De groenten kwamen uit de eigen (biologische) tuin. Een verslag van deze maaltijd en de uitgewerkte recepten komen binnenkort op de website van Stoutenburg. Meer informatie bij Carolien Looman, tel. 033-4945500, e-mail: post@stoutenburg.nl. Web: www.stoutenburg.nl

16 oktober 2008: Tilburg
 Als onderdeel van een informatiedag over het initiatief De Oersprong, kregen de aanwezigen een Wereldmaaltijd geserveerd. Overdag werden de plannen gepresenteerd en besproken voor een nieuwe natuurcamping met theetuin, die ergens in Brabant zal worden gerealiseerd. Na de Wereldmaaltijd was er een dia-klankbeeld over Papoeaas in Indonesië. De dag was een initiatief van Godert Verbiest. Meer informatie via 013-5350753, e-mail: info@deoersprong.nl. Web: www.deoersprong.nl

 16 oktober 2008: Utrecht
 De diaconie van het Citypastoraat Domkerk wil jaarljks aandacht besteden aan het wereldvoedselvraagstuk. Daarom was er op Wereldvoedseldag in het theehuis van de Domkerk een Wereldmaaltijd. Meer informatie bij Aad van der Tas, tel.  030-2732312. Web: www.domkerk.nl/

16 oktober 2008: Wageningen
 De werkgroep Kerk en Mlieu van de Raad van Kerken in Wageningen organiseerde op Wereldvoedseldag een Wereldmaaltijd. Aansluitend werd de documentaire 'We feed the world' gedraaid: ,,De film laat zien hoe wij met voedsel omgaan voor het in de supermarkt komt. Past dit bij onze opdracht de aarde te bewerken en te bewaren?'' De Wereldmaaltijd werd geserveerd in de Bevrijdingskerk. Meer informatie bij Rieke Bosch, 0317-424543, e-mail: wimriekebosch@hotmail.com) of Marjan Bredius (0317-428067). Web: www.rvkwageningen.nl

15 oktober 2008: Eindhoven
In het kader van Wereldvoedseldag werd in de Catharinakerk een Wereldmaaltijd georganiseerd. De maaltijd smaakte 'ontzettend lekker - wat hadden de koks hun best gedaan!'. Oo de korte inleiding over de schrijnende verschillen in beschiikbaarheid van voedsel wererdwijd, maakte veel indruk. Aan het eind van de maaltijd deed mede-organisator Kees Kemps de suggestie aan jongerencentrum Dynamo om volgend jaar een Wereldmaaltijd voor honderd jongeren te oprganiseren. Die handschoen werd de volgende dag direct opgepakt: Dynamo gaat er in 2009 mee aan de slag!  Lees het verslag in het Eindhovens Dagblad.
Het initiatief voor deze Wereldmaaltijd kwam van de plaatselijke MOV-groep in samenwerking met de Wereldwinkel en de Hoogstraatgemeenschap. De veertig plekken aan tafel waren in korte tijd 'vergeven'. Mee-eten kostte 7,50 euro. De meeropbrengst ging naar Stichting Bambale (projecten in Congo).
Meer informatie: 040-2525609.

7 t/m 22 oktober 2008: horecascholen in Brabant
Net als in voorgaande jaren, serveerden ook rondom Wereldvoedseldag 2008 verschillende horeca-opleidingen in Brabant weer een 'eerlijke maaltijden': de RooiPannen in Breda en Eindhoven;ROC De Leijgraaf in Cuijk en het Prisma Van Cooth College in Breda
Meer informatie op de website van COS-Brabant: www.cosnederland.nl

31 mei 2008: Hasselt
Tijdens het 15e FullColour Festival in Hasselt stond ook in 2008 weer een Wereldmaaltijd op het programma.
Contactpersoon: Wolter van Hasselt, e-mail: kringloophasselt@hetnet.nl  Web: FullColour Festival

30 mei 2008: Drechterland
 COS Drechterland organiseerde een grote Wereldmaaltijd. Bekijk de foto's >>>

25 mei 2008: Eindhoven
Het Eindhovense actie-ondersteunend koor Lopend Vuurtje vierde op 25 mei zijn 25 jarig bestaan. Ter afsluiting van de dag werd een Wereldmaaltijd geserveerd in de vorm van een lopend (koud) buffet. Er aten zo'n honderd mensen mee. Het feest en de Wereldmaaltijd vonden plaats n de tuin van Omslag.
Meer informatie over Lopend Vuurtje, tel. 040-2570125, e-mail: vuurtje@dse.nl. Web: www.dse.nl

 19 maart 2008: Bussum
 ,,Het enthousiasme en de betrokkenheid van de gasten die vorig jaar aan de maaltijd deelnamen, heeft ons doen besluiten deze bijzondere activiteit weer te organiseren'', zo liet organistor Annie Heeffer weten bij de aankondiging van de Wereldmaaltijd in 2008.Die werd ook nu weer georganiseerd door het platform Diaconie van de Mariakerk in Bussum. ,,We kozen bewust voor een dag in de laatste week van de Veertigdagentijd, omdat dat een goed moment is om stil te staan bij de voedselsituatie in de wereld, die ertoe leidt dat dagelijks zo'n 800 miljoen mensen niets of niet genoeg te eten hebben, terwijl de aarde genoeg voedsel oplevert voor al haar bewoners. Het probleem is niet het tekort, maar de oneerlijke verdeling! Iedere wereldburger zou iedere dag een volwaardige maaltijd kunnen hebben als we eerlijker met het voedsel omgingen''.
In De Sloep, naast de Mariakerk, werd een driegangen menu geserveerd aan veertig deelnemers. Tijdens de maaltijd werden de gasten geïnformeerd over de beschikbaarheid van voedsel wereldwijd. Meer informatie bij Arie Vijn, 035 6915881, e-mail: avijn@vijn.nl of bij Annie Heeffer, 036 5390088, e-mail: hffr.ja@zonnet.nl

16 maart 2008: Exmorra (Friesland)
Aansluitend aan een klankconcert, organiseerde entrum Wilgenhoeve een vegetarische Wereldmaaltijd, die werd geserveerd in de vorm van een lopend buffet. Deelname aan de maaltijd kostte 20 euro.
De Wilgenhoeve, tel. 0515-575169. E-mail: info@centrumwilgenhoeve.net. Web: www.centrumwilgenhoeve.net

4 maart 2008: Venlo
 In het kader van de Veertigdagentijd organiseerde de St. Joriskerk in Venlo een gezamenlijke oecumenische Wereldmaaltijd om de verbondenheid met mensen op de hele wereld tot uitdrukking te brengen. Tijdens de maaltijd werd informatie gegeven over de beschikbaarheid van voedsel en over de verdeling daarvan. Na de Wereldmaaltijd was er een stilteviering Informatie bij Harry van der Schoor, 077-3513500, heng.vanderschoor@hetnet.nl. Web: www.joriskerk.net.

23 november 2007 - Harderwijk
 Eva Schuitemaker (21) en Marie-José van Schaik (20) organiseerden een (h)eerlijke Wereldmaaltijd, samengesteld uit biologische, vegetarische en Fair Trade producten. Onder de noemer 'Wat (w)eet jij?' stelden zij een programma samen met een Wereldmaaltijd, gebaseerd op een eerlijke wereldvoedselverdeling. Verschillende sponsors waren aanwezig om informatie te geven over hun biologische en Fair Trade producten en er was live-muziek door een band. De maaltijd werd geserveerd in de Catharinakapel, Klooster 1 in Harderwijk. Deelname kostte 7,50 euro per persoon. Meer informatie: wereldmaaltijd2007@gmail.com of telefonisch: 06-22283391. Aankondiging van deze Wereldmaaltijd in dagblad De Stentor

19 november 2007 - Den Haag
 De eerste bijeenkomst van een nieuw initiatief: de Haagse Pook organiseert een maandelijkse lezing waarin de concentratie van macht en geld in wereld, land en stad centraal staat, gevolgd door een discussie over de vraag wat dit doet met mens, milieu en maatschappij. Voorafgaand aan de lezing kan telkens worden deelgenomen aan een eenvoudige vegetarische Wereldmaaltijd. De bijeenkomsten worden gehouden in De STEK aan de Paardenbergstraat 1. De Wereldmaaltijd wordt om 18:30 geserveerd, waarna om 19:45 uur de lezing begint. Belangstellenden moeten zich vooraf aanmelden. Deelname aan de lezing plus Wereldmaaltijd kost 7,50. Wie alleen voor de lezing komt betaalt 2,50. Contact: Hans Schrijer, 070-3624021, e-mail: haagsepook@xs4all.nl. Web: www.attac.nl/

18 november 2007: Aalten/Bredevoort
 De werkgroep MDW-buitenland van protestantse gemeenten Aalten en Bredevoort organiseerde een Wereldmaaltijd van drie gangen, voornamelijk met biologisch geteelde producten bereid; geïmporteerde ingrediënten zijn zoveel mogelijk betrokken via eerlijke handel - Fair-trade en Max Havelaar''. Tijdens de maaltijd verzorgde zal ds. Everts de liturgie samen met de werkgroep missionair diaconaal werk. Deelname kosste 5 euro p.p. Meer informatie bij Jannie Hofs, 0543-461433, Gerrit Stronks. 0543-478658 of Ineke Lubbers, 0543-474555. Meer over deze Wereldmaaltijd

8 november 2007: Heesch (NB)
 Als onderdeel van het proces ter voorbereiding op hun 'vorming', organiseerde de Petrus-Emmaus­pa­ro­chie in Heesch (NB) een project rond de Wereldmaaltijd voor vormelingen. Contact: Petrus Emmaus Parochie, Kerkstraat 2, 5384 KB Heesch. Tel. 0412-451215, e-mail: info@petrusemmausparochie.nl Klik hier voor foto's.

3 november 2007 - Wijk bij Duurstede
Net als in 2006 organiseerde het Platform Wijk Samen - met de wereldwinkel als coördinator - ook in 2007 weer een 'Wijkse Wereldmaaltijd' . Om aandacht te vragen voor de grote ongelijkheid in de verdeling van voedsel in onze wereld. En als stimulans voor de diverse culturen in de gemeente Wijk bij Duurstede om elkaar te ontmoeten, samen te eten en met elkaar in gesprek te komen. De maaltijd werd opgeluisterd met muziek. Een enthousiaste groep vrijwilligers uit diverse culturen bereidde deze Wereldmaaltijd voor, die werd geserveerd in de grote zaal van het Ewoud en Elisabeth Gasthuis aan de Gansfortstraat 4. Deelname kostte slechts E 2, - per persoon en kinderen onder zestien jaar mochten gratis mee-eten. Voorafgaand aan de maaltijd konden deelnemers aan de Wereldmaaltijd een gratis workshop 'Salsa dansen'.   Website Platform Wijk Samen

november 2007 - Tilburg
Als onderdeel van de programmering van de Fair Trade-maand in Tilburg, organiseerde stichting Duurzaam Tilburg het symposium 'Duurzaam Tilburg'. Doel: de eerste grote stap zetten om op een interactieve wijze duurzaamheid meer te laten leven tussen verschillende organisaties en mensen. Tussen 18.00 en 19:00 uur werd een Wereldmaaltijd geserveerd. Voor groepen die zijn aangesloten bij Duurzaam Tilburg mochten per organisatie twee personen gratis mee-eten. Overige deelnemers betaalden  € 15,- voor de maaltijd. Locatie: de Hall of Fame aan de Ceciliastraat 23.  Meer >>>

31 oktober 2007 - Breda en Eindhoven
Leerlingen van de horeca-opleiding van de RooiPannen in Breda bereidden en serveerden een Wereldmaaltijd  in het schoolrestaurant aan de Tuinzigtlaan 12.  Ook in de Eindhovense vestiging van de RooiPannen stond die dag de Wereldmaaltijd op het menu.  De maaltijden vond plaats in het kader van Wereldvoedseldag (16 oktober). Een project in samenwerking met het COS Oost-Brabant. Algemene informatie bij Sonja Willems (COS), tel. 040-2443063, e-mail: s.willems@cosoostbrabant.nl

18 oktober 2007 - Eindhoven
Omdat het op 16 oktober Wereldvoedseldag is, werd  in het maandelijks huiskamerrestaurant 'Het Zonnekind' op 18 oktober een Wereldmaaltijd geserveerd in de huiskamer van de Hoogstraatgemeenschap, aan de Hoogstraat 301a. Omdat de deelname wat groter was dan het aantal aanmeldingen, moest er aan de tafels een beetje worden ingeschikt, maar: er was genoeg te eten voor iederen! En het was erg lekker. Deelname kostte 10 euro. Het bedrag dat na aftrek van de kosten van de bodschappen overbleef, werd geschonken aan Stichting Bambale. Deze stichting van Congolezen in Nederland ondersteunt verschillende basis-landbouwinitiatieven in Congo. Informatie: 040-2525609 (Gerard van de Ven), e-mail:  info@hoogstraatgemeenschap.nl  Web: www.hoogstraatgemeenschap.nl

18 oktober 2007 - Oss
Leerlingen van ROC de Leijgraaf bereidden een Wereldmaaltijd en serveerden die 's avonds in het restaurant van hun school, aan de Schelversakker 1. De maaltijd vond plaats in het kader van Wereldvoedseldag. Een project in samenwerking met het COS Oost-Brabant. De Leijgraaf: 0412-695800. Meer informatie bij Sonja Willems (COS), tel. 040-2443063, e-mail: s.willems@cosoostbrabant.nl

17 oktober 2007 - Breda
Op het Baronie College in Breda bereidden leerlingen een Wereldmaaltijd, die werd geserveerd in het schoolrestaurant aan de Markendaalseweg 35. Een project in het kader van Wereldvoedseldag en in  samenwerking met het COS Oost-Brabant. Baronie College: 076-5306000. Meer informatie bij Sonja Willems (COS), tel. 040-2443063, e-mail: s.willems@cosoostbrabant.nl

16 oktober 2007 - Breda
 Koks en studenten van de Bredase horecascholen De Rooi Pannen, het Cingel College en Prisma Van Cooth bereidden een Wereldmaaltijd in hun schoolrestaurant.  Een project, in samenmwerking met het Centrum voor Ontwikkelingssamenwerking (COS).  Lees het verslag dat dagblad  BN//De Stem op 17 oktober plaatste.

16 oktober 2007 - Den Haag
De Stichting Wereldvoedselvraagstuk / FAO-Comité Nederland organiseert elk jaar een landelijke bijeenkomst in het kader van Wereldvoedseldag. In 2007 vond er een poliltiek debat met Tweede Kamerleden plaats: 'The right to food or fuel?' Dit debat handelde om de vraag hoe het Nederlandse biobrandstoffenbeleid er uit moet zien als we tegelijkertijd ook willen werken aan mondiale voedselzekerheid. Als onderdeel van deze bijeenkomst stond er ook een Wereldmaaltijd op het programma (bereid door 's Peer Catering uit Den Haag).
Contact: Arjan Berkhuysen, 030–6937831, e-mail: aberkhuysen@wwf.nl en Annelies Brinkman, 070–3184444. Web: www.wereldvoedseldag.nl.

16 oktober 2007 - Stoutenburg
Bewoners en genodigden van het Franciscaans Milieuproject Stoutenburg (nabij Amersfoort) genoten op deze Wereldvoedseldag (van) een biologisch-vegetarische Wereldmaaltijd, waarin zoveel mogelijk verse producten uit de tuin van Stoutenburg waren verwerkt. Contact 033-4945500. Web: www.stoutenburg.nl

16 oktober 2007 - Heerlen
In 2007 bestaat de mondiale ATD Vierde Wereldbeweging (opkomen voor de aller-armsten wereldwijd) vijftig jaar. 17 oktober is door de VN uitgeroepen tot Internationale Dag ter uitroeiing van extreme armoede. De afdeling Heerlen van ATD Vierde Wereld organiseerde op 16 oktober - Wereldvoedseldag - een Wereldmaaltijd voor maximal zestig personen. Locatie: Centrum voor Diversiteit in Heerlen. Hiermee wilden de organisaoren de samenhang tussen armoede wereldwijd en de ongelijke verdeling van voedsel wereldwijd onderstrepen. Contactpersonen: Marion Braad, e-mail marionbraad@wanadoo.nl en Jos Vuurstaek, e-mail: j.vuurstaek@home.nl, beiden betrokken bij ATD 4e Wereld - Heerlen. Web: www.atd-vierdewereld.nl/

16 oktober 2007 - Tilburg
In het kader van een breder programma rond Wereldvoedseldag op de Universiteit van Tilburg,bood het universiteitsrestaurant Food Plaza de hele dag alterntieve Fair Food-maaltijden aan, waarin niet meer ingrediënten werden gebruikt dan de hoeveelheden die beschikbaar zijn bij een eerlijke mondiale voedselverdeling. Een Wereldmaltijd dus! Op deze dag waren er op de universiteit meer activiteiten die het bewustzijn van de ongelijke wereldvoedselverdeling onder de aandacht brachten, zoals het symposium Who will feed the world, een 24-uurs hongerstaking door studenten en een Hunger Banquet voor professoren, hoogleraren en andere  speciale gasten. Klik hier voor meer over deze universitaire Wereldvoedseldag

16 oktober 2007 - Ottoland (gemeente Giessenlande)
'Genoeg voor iedereen' was de noemer waaronder COS Zuid-Holland Zuid. COG en WAV op 16 oktober een Wereldmaaltijd aanboden op het Wellant college in Ottoland (gemeente Giessenlande). Tijdens de bijeenkomst werd stilgestaan bij het voedselverdelingsvraagstuk en er was een smaakvolle Wereldmaaltijd, die onder begeleiding van tv-kok Andy McDonald werd bereid  door de leerlingen van het Wellant College. De maaltijd bestond uit verschillende gangen en werd samengesteld op basis van vegetarische en biologische ingredienten die passen binnen de kaders van het verdelingsvraagstuk. Tussen de gangen door waren er presentaties door verschillende sprekers, waaronder Andy McDonald en Koos Bakker  (directeur Odin).Contactpersoon: Merlijn Timmers, COS Zuid-Holland Zuid. Tel 078-613 17 88 of e-mail m.timmers@coszhz.nl
 Klik hier voor een verslag van deze zeer geslaagde Wereldmaaltijd.

16 oktober 2007 - Cuijk (NB)
In het kader van Wereldvoedseldag bereidden leerlingen van ROC de Leijgraaf een Wereldmaaltijd en serveerden die tussen in het restaurant van hun school, aan de Jan van Cuijkstraat 52. Een project in samenwerking met het COS Oost-Brabant. Meer informatie bij Sonja Willems (COS), tel. 040-2443063, e-mail: s.willems@cosoostbrabant.nl

16 oktober 2007 - Nijmegen
 Net als voorgaande jaren organiseerde het Universitair Milieu Platform (UMP) een wereldmaaltijd. Tijdens de maaltijd werd informatie gegeven over de beschikbaarheid van voedsel en over de verdeling daarvan. Natuurlijk was er ook tijd en gelegenheid om gezellig te kletsen met tafelgenoten. De maaltijd werd geserveerd  in de Ondergang (de gang onder het Gymnasion). Contact:  ump@student.ru.nl.   Meer >>>

15 oktober 2007 - Utrecht
 Het LHUMP, studentennetwerk voor duurzame ontwikkeling, organiseerde een Wereldmaaltijd in samenwerking met het Utrechts Milieu Platform. In Eetcafe de Baas. Naast een (h)eerlijke maaltijd bood het programma ook een korte lezing, filmpjes en een pubquiz. De maaltijd vond plaats in het kader van Wereldvoedseldag (16 okt). Het LHUMP organiseert vaker Wereldmaaltijden! Contact: 030-2231505,  milieuplatform@gmail.com .  Web: www.lhump.nl     Klik hier voor foto's van Wereldmaalijden >>>

15 oktober 2007 - Maastricht
In het kader van Wereldvoedseldag serveerde Volkskeuken Kometen een Wereldmaaltijd in samenwerking met het Universitair Milieuplatform. De Volkskeuken is gehuisvest in Het Landbouwbelang, aan de Biesenwal (aan de Maas).  Kometen serveert sowieso elke maandag een 'normale' bio-veganistische maaltijd van drie gangen voor 3,50 euro. Dat was ook de prijs voor deze Wereldmaaltijd. Contact: volkskeuken-kometen@linuxmail.org     Meer >>>

12 oktober 2007 - Hardenberg
 De activiteitencommissie van De Nieuwe Veste, GroenLinks Noord-Oost Overijssel en PaRT-Hardenberg organiseerden een Wereldmaaltijd voor 80 personen om de solidariteit tussen inwoners van de gemeente Hardenberg en de arme kant van de wereld te bevorderen. De maaltijd vond  plaats in de kantine van scholengemeenschap De Nieuwe Veste aan de Piet Heinstraat 1 te Hardenberg. Deel van PaRT-Hardenberg bereidden de maaltijd samen met (oud) leerlingen van De Nieuwe Veste en vrijwilligers van GroenLinks. Richtprijs voor deelname aan de Wereldmaaltijd was E, 4,95 per persoon. Informatie: 0523-262170 of per e-mail: b.dijke@sgdnv.nl.  Meer informatie op de website van GroenLinks

11 oktober 2007 - Dronten
In de Mensa van de Chr. Agrarische Hogeschool (CAH) Dronten werd door leerlingen een Wereldmaaltijd bereid en geserveerd aan de pakweg 150 campusbewoners. Op het menu stond:  uiensoep, witte rijst, ananaskerriesaus, witte koolsalade met rozijnen, vis en sinaasappelvla.  Volgend jaar misschien weer... Het initiatief tot de Wereldmaalrijd kwam van Edgar van Groningen, docent plattelandsvernieuwing. Contact: 
GRE@cah.nl

9 oktober 2007 - Eindhoven
Wereldwinkel Eindhoven organiseerde op 9 oktober voor al haar medewerkers en hun partners een (besloten) Wereldmaaltijd in voormalig theater 't Klein. In de winkel  aan de Grote Berg 9, lagen de hele maand oktober 'lege' menukaarten met informatie over de Wereldmaaltijd. Op de website staan de recepten van deze Wereldmaaltijd. Wereldwinkel Eindhoven, Grote Berg 9, tel. 040-2438265.
Meer informatie bij joslinssen@planet.nl of marianne.kemps@hetnet.nl

Hele maand oktober 2007: restaurants in Eindhoven
Op initiatief van Wereldwinkel-Eindhoven zetten drie restaurants in Eindhoven in de maand oktober een Wereldmaaltijd op het menu. Kernboodschap: 'er is voedsel genoeg als we het maar eerlijk zouden delen!'
Ter begeleiding van dit initiatief maakte de Wereldwinkel een folder met achtergrondinformatie over de Wereldmaaltijd, die door de restaurants tevens kon worden gebruikt als menukaart.
De deelnemende restaurants waren: Restaurant Claire, Kleine Berg 47, Restaurant De Baron, Kleine Berg 26 en Vegetarisch restaurant Iris, Voorterweg 168.

Meer informatie bij Wereldwinkel Eindhoven, Grote Berg 9, tel. 040-2438265. Contactpersonen: joslinssen@planet.nl of marianne.kemps@hetnet.nl

24 t/m 30 september 2007 - Week van de Smaak (landelijk)
In het kader van de Landelijke Week van de Smaak werden verschillende Wereldmaaltijden georganiseerd. 
Op 30 september werd deze week afgesloten met een grote manifestatie. De rijdende keuken van The Happy Chef had op deze dag op diverse locaties ‘Een smakelijke Wereldmaaltijd voor jong en oud' op het menu staan.   Meer >>>

25 september 2007 - Den Haag
Zes koks van EuroToques, o.l.v. cuisinier Jos van Grunsven, bereidden een Wereldmaaltijd in het restaurant van de Tweede Kamer in Den Haag. Hierbij werd gebruik gemaakt van streekproducten uit het Brabantse natuurgebied Het Groene Woud  

22 september 2007 -  Eindhoven
 T.g.v. zijn 25-jarig bestaan, organiseerde Vredesburo Eindhoven op 22 september een feestelijke dag. Onderdeel van het jubileumprogramma is een Wereldmaaltijd voor iedereen.
Meer informatie bij het Vredesburo, 040-2444707. Web:  www.vredesburo.nl

^

Wereldmaaltijd standaard in de catering en/of als workshop

Biologisch-vegetarisch cateringbedrijf 's-Peer Catering in Den Haag kan op verzoek een Wereldmaaltijd bereiden voor groepen tot  300 personen. 's-Peer kan ook workshops rond de Wereldmaltijd verzorgen voor groepen. Deze biologisch-vegetarische cateraar werkt in principe door het hele land. Wel ruim van tevoren reserveren!
's-Peer Catering, Waldeck Pyrmontkade 116, 2518 JR Den Haag. Tel.  070-3805916, 06-14419478, e-mail: info@speercatering.nl Web: www.speercatering.nl

JongerenOntmoetingsCentrum Ysselsteyn is een educatieve groepsaccommodatie. Als onderdeel van een- of  meerdaags programma biedt dit centrum ook een workshop, waarin de deelnemers samen een Wereldmaaltijd bereiden en nuttigen. ,,De groepen die dit programma hier doen vinden het allemaal geweldig'', aldus Myriam Koonings. Het JOC is een onderdeel van de jongerenafdeling van de Duitse gravenstichting en ligt direct naast een grote Duitse militaire begraafplaats. Doel van het JOC is dan ook: het verleden ontmoeten en samenwerken aan vredesprojecten.
Jeugd OntmoetingsCentrum Ysselsteyn, Timmermannsweg 75, 5813 AM Ysselsteyn (L). Tel. 0478-541916, e-mail: info@joc-ysselsteyn.com Web: www.joc-ysselsteyn.com

De koks van het Franciscaans Milieuproject Stoutenburg (nabij Amersfoort) kunnen op verzoek aan bezoekende groepen een Wereldmaaltijd serveren.Stoutenburg gebruikt in de maaltijd zoveel mogelijk verse groenten uit de eigen biologische tuin. Bij de Wereldmaaltijd wordt ook een toelichting gegeven en de maaltijd is uitstekend te combineren met een rondleiding over het terrein van Stoutenburg.
Franciscaans Milieuproject Stoutenburg, Stoutenburgerlaan 5, Stoutenburg. 033-4945500, e-mail: post@stoutenburg.nl  Web: www.stoutenburg.nl


^

Uitgebreide (foto)verslagen van Wereldmaaltijden

Hieronder enkele verslagen van Wereldmaaltijden. Hebt u zelf deelgenomen aan een Wereldmaaltijd en wilt u anderen laten weten hoe het was? Stuur uw verslag aan Omslag


^

Hoe het Wereldmaaltijdpakket tot stand kwam

Wereldmaaltijd in Eindhoven op 5 maart 2003
Van tijd tot tijd produceert de FAO, voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties, cijfers over de wereldwijde voedselproductie. Stichting WereldDelen rekent die cijfers door naar de beschikbare hoeveelheden per persoon per dag. Daarmee presenteerden zij in feite een prachtige ingrediëntenlijst voor een Wereldmaaltijd. Toch was er nog nooit iemand op het idee gekomen om die gegevens te gebruiken voor het bereiden van een échte maaltijd. Dat idee ontstond begin 2001 bij enkele medewerkers van Omslag, Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling. En toen het idee er eenmaal lag waren we zelf verbaasd over de eenvoud ervan.
De eerste 'echte' Wereldmaaltijd, voor veertig personen, vond plaats in februari 2001 in Eindhoven, op gezamenlijk initiatief van Omslag en zijn directe buren. Vanwege de grote belangstelling herhaalden we de maaltijd twee weken later voor weer veertig mensen. Opnieuw waren er meer belangstellenden dan beschikbare stoelen... De reacties waren unaniem enthousiast. Het Omslag-team deelde dat enthousiasme.

Ervaringen bundelen in testpakket

Daarom besloot Omslag om de eigen ervaringen met het organiseren van een Wereldmaaltijd te bundelen in een praktisch informatiepakket, opdat anderen het idee zouden kunnen overnemen. We stelden een soort 'testpakket' samen waarin we onze eigen stap-voor-stap aanpak en recepten samenvoegden, aangevuld met suggesties voor het maken van publiciteit en voor inhoudelijke intermezzo's. Het pakket werd gecompleteerd met de berekeningen van de FAO en Stichting WereldDelen en een fraaie kleurenposter.
Omslag heeft ongeveer twee jaar met het 'testpakket' gewerkt, in die tijd verspreidden we ruim 200 pakketten. Bij toezending vroegen we altijd om suggesties voor verbetering, en om de ervaringen met het zelf organiseren van een Wereldmaaltijd bij Omslag te melden. Suggesties voor verbetering van de inhoud zijn er eigenlijk nooit gekomen. Wel hebben we de inhoud zelf tussendoor wat aangevuld en geactualiseerd. Enthousiaste reacties en verslagen bereikten ons echter wel van alle kanten. Milieu- en kerkelijke groepen gingen ermee aan de slag, Gratis Eten Utrecht organiseerde een multiculturele Wereldmaaltijd, Centraal Wonen Zwolle maakte er een feestelijk groepsgebeuren van en VELT-Bergeijk organiseerde zelfs twee grotere Wereldmaaltijden na elkaar op dezelfde avond in Natuurtuin 't Loo. Tientallen initiatieven volgden...

Samenwerking met Stichting WereldDelen

Informatiepakket Wereldmaaltijd Omdat Omslag telkens materiaal bijbestelde bij Stichting WereldDelen, groeide er als vanzelf meer contact tussen beide organisaties. Een hechtere samenwerking rond de Wereldmaaltijd lag voor de hand, en die kwam er dan ook! Eind augustus 2003 rolde het resultaat van die samenwerking van de drukpers: een nieuw en fraai vormgegeven informatiepakket met nog meer informatie en praktische tips.

Wereldmaaltijden op Wereldvoedseldag 

Poster Wereldmaaltijd Sinds de introductie van het Wereldmaaltijd-concept zijn er overal in Nederland (en daarbuiten) honderden Wereldmaaltijden georganiseerd. Een goede datum voor zo'n maaltijd is 16 oktober: Wereldvoedseldag.
Een paar voorbeelden uit het eerste jaar (2003):
De gemeente Eindhoven organiseerde op 16 oktober 2003 een Wereldmaaltijd onder de noemer 'Samen aan tafel voor duurzaamheid'. Het initiatief kwam van wethouder Jacqueline Kuppens, die het jaar daarvoor zelf deelnam aan een Wereldmaaltijd. De maaltijd vormde de kern van een symposium in het stadhuis van Eindhoven voor zo'n honderd genodigden, allen actief bij organisaties op het terrein van een duurzame samenleving. De maaltijd werd bereid door vegetarisch restaurant Iris in Eindhoven. De gemeente Eindhoven verzorgde de publiciteit. In 2004 werd dit initiatief herhaald in een iets andere vorm.
Het Franciscaans Milieuproject Stoutenburg, horecaschool De Rooipannen in Tilburg en Centrum AardeWerk in Den Haag serveerden op 16 oktober een Wereldmaaltijd. Hier bleken de Wereldmaaltijden de start van een jaarlijks tergkerende traditie. In het personeelsrestaurant van het Brabantse Provinciehuis in Den Bosch kozen zo'n 600 gasten voor een lunch in de vorm van een Wereldmaaltijd. COS Oost-Brabant startte in 2003 een tweejarig project rond de Wereldmaaltijd, ondermeer gericht op restaurants en een koksopleiding. Anno 2007 loopt dat project nog steeds, en elk jaar doen weer meer restaurants en horeca-opleidingen doen mee. 

Klik hier voor een uitgebreid overzicht van aankondigingen en (foto)verslagen van Wereldmaaltijden.

^

 De start - en later de verbreding - van het Wereldmaaltijd-project werd mede mogelijk gemaakt door...


  

  © 2008 Omslag, Postbus 81, 5600 AB Eindhoven. Tel. 040-2910295