Welkom
Nieuws
Omslag
ZOZ
Bibliotheek
Pers
Werk
Wonen
Bestellen
Advertenties
Contact
RSS-feed
Verse groente in juni
EINDHOVEN, 31 mei 2015 - Maar liefst 26 soorten verse groenten van het seizoen zijn verkrijgbaar in juni. Eet dus ook deze maand groente van het seizoen.
In juni komen er negen groenten bij op de kalender: aardappelen (nieuwe oogst!), bosui, broccoli, doperwt, komkommer, prei, savooiekool, tuinbonen en ijssla.
De groentekalender vermeldt deze maand:
In de winkel kunnen we kiezen tussen de laatste oude aardappelen, het restant van de vorige oogst, of de nieuwe die net uit de grond zijn gekomen.
En aldus biedt de natuur deze maand 26 verse groenten! En de zomer begint nog maar net.
Van het seizoen
'Eet groente van het seizoen' is een belangrijke regel in de ecologische voeding. Vers is niet alleen gezond en lekker, maar ook vanuit duurzaamheidsoogpunt te verkiezen. Groente van het seizoen groeien 'hier' en 'nu'. Dat betekent dat het transport weinig energie kost en er is evenmin energie nodig voor bijvoorbeeld diepvriezers.
Weinig of niet bewerkt
Een ander uitgangspunt is: 'Koop zo weinig mogelijk bewerkte producten'. De bewerking kost ook weer energie en komt veelal de kwaliteit niet ten goede, zoals bij voorgesneden groente, die snel verlept.
Weinig verpakking
Vanzelfsprekend is het beter om producten met zo min mogelijk verpakking te kopen. Natuurvoedingswinkels bieden vaak papieren zakken, die je later weer kunt meenemen naar de winkel om opnieuw te vullen.
De groentekalender komt uit het boek 'Eet Kook Ekologisch', een uitgave van De Kleine Aarde, Boxtel 1982.
Meer nieuws
- Nieuw nummer van ZOZ in het teken van verandering
- Nieuwsbrief Anders Wonen Anders Leven #103 is uit!
- Spanning rondom het TTIP handelsverdrag - meer dan 2 miljoen ondertekenaars zijn tegen
- Rechter: broeikasgassen moeten omlaag voor 2020
- Boer Kok had toch gelijk
- Verse groente in juni
- ZOZ gedrukt op nieuwe pers
- Tien sleutels naar een gelukkiger leven in de nieuwste ZOZ
