Welkom
Nieuws
Omslag
ZOZ
Bibliotheek
Werk
Wonen
Bestellen
Advertenties
Contact

RSS-feed

Zaterdag 28 mei: vegetarische afhaalmaaltijden

Eens per maand op een zaterdag worden in de keuken van Omslag maximaal 30 vegetarische afhaalmaaltijden bereid door koks van de werkgroep Eindhoven-Kobanê. De opbrengst is bestemd voor de Hîvî school voor gehandicapte kinderen in Kobanê (Noord-Syrië).

De eerstvolgende maaltijd wordt bereid op zaterdag 28 mei 2022
Reserveren kan tot uiterlijk donderdag 26 mei per e-mail: eindhovenkobane@outlook.com

Omdat de vaste koks (Hanan en Tonie) een weekendje weg zijn, worden de maaltijden deze keer bereid door Fatma en Gulay, met hulp van anderen. Ook zij gebruiken verse ingrediënten en koken in Midden-Oosterse traditie. Er worden zoveel mogelijk biologische seizoensproducten gebruikt.

De gereserveerde maaltijden kunnen op 28 mei tussen 18.00 en 19.00 uur worden opgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a.

De maaltijden worden verpakt in verschillende herbruikbare plastic bakjes en aangeboden in een door Hanan met de hand gedecoreerde papieren tas. Het is ook mogelijk om zelf verpakkingsmateriaal mee te nemen (pannetjes, bakjes). Geef dat vooraf wel duidelijk aan!

Een maaltijd kost E 15,- Dit bedrag moet vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht). Desgewenst kunnen bestelde maaltijden ter plekke ook contant worden afgerekend (geen pin, graag gepast betalen). De maaltijden kunnen ook thuis worden bezorgd in Eindhoven; daarvoor wordt 3 euro extra per adres berekend.

Zes gangen met verse ingrediënten

Elke afhaalmaaltijd bestaat uit minstens vier gangen: soep, hoofdgerechten, salade en een toetje. In de maaltijden worden zo mogelijk ook dagverse groenten gebruikt die worden gedoneerd door permacultuurtuinderij De Voedselketen (Omslag is afhaalpunt voor abonnementhouders): www.omslag.nl

Dit is het menu voor 28 mei:

heldere aspergesoep: witte asperges, verse bieslook, verse peterselie, fijngesneden ui, fijngesneden teentjes knoflook, scheutje olie

linzenköfte: linzen, bulgur, tomatenpasta, paprikapasta, peterselie, ui, knoflook, olijfolie en zout

verse salade van groenten van het seizoen

kombe: deeg. olijfolie, groenten van het seizoen, zout, peper

rijst, vermicelli, olijfolie, zout

witte bonen in tomatensaus. met ui, knoflook, tomatenpuree en paprikapoeder

baklava: filodeeg, boter, suikersiroop, walnoten en pistachenoten

Werkgroep Eindhoven Kobanê

De werkgroep Eindhoven~Kobanê wil een brug vormen tussen de gemeenschappen in beide regio’s. In de winter 2014/15 werd Kobanê vrijwel volledig verwoest. De werkgroep is opgericht n.a.v. enkele bezoeken direct daarna. Het is nu veilig genoeg en ca. 100.000 inwoners zijn teruggekeerd, om op de puinhopen een democratische en multiculturele samenleving op te bouwen. Vooral vrouwen spelen hierbij een belangrijke rol. De werkgroep wil samen met hen werken aan een wereld waarin mensenrechten gerespecteerd worden en kinderen de toekomst hebben.

De Vrouwenraad van Kobanê heeft o.a. een school voor gehandicapte kinderen geopend. De naam van de school is ‘Hîvî’ dit betekent Hoop. De vrouwen vragen aan mensen in vrije werelddelen: ‘geef ons geld voor onderwijs aan deze kinderen` en ‘vertel ons verhaal verder, opdat Kobanê niet vergeten wordt`.

Werkgroep Eindhoven-Kobanê maakt deel uit van het Vredesbureau Eindhoven: www.werkgroepeindhovenkobane.nl Houd voor aankondigingen de websites in de gaten. Werkgroep Eindhoven-Kobanê heeft ook een Facebookpagina: www.facebook.com

De afhaalmaaltijden worden eens per maand aangeboden. Verslagjes: www.werkgroepeindhovenkobane.nl

Omslag solidair met Kobanê

Omslag onderhoudt goede contacten met de Werkgroep Eindhoven-Kobanê. In augustus 2020 vond in de tuin van Omslag een zomermaaltijd plaats met een creatief programma. www.werkgroepeindhovenkobane.nl

En op zaterdag 26 maart 2022 werd in de tuin van Omslag Newroz (Koerdisch nieuwjaar) gevierd, met een afwisselend programma en een gezamenlijke maaltijd. Fotoverslag: www.omslag.nl

Zodra het weer kan zullen we weer een informatiebijeenkomst organiseren over de actuele ontwikkelingen in Kobanê en over (de kinderen van) de Hîvî-school.