OMSLAG

Welkom
Nieuws
Omslag
ZOZ
Bibliotheek
Werk
Wonen
Bestellen
Advertenties
Contact


RSS-feed

Terugblik vegetarische maaltijden op 17 juni: afhalen én samen eten...

EINDHOVEN, 18 juni 2023 - De maandelijkse afhaalmaaltijden, kregen op zaterdag 17 juni een verrassende vorm. In de keuken van Omslag werden 32 maaltijden bereid. Tien daarvan werden afgehaald om thuis op te eten, maar de meeste mensen kozen voor de mogelijkheid voor een gezamenlijke maaltijd aan een lange tafel in de tuin. Het werd een sfeervolle avond; er waren gedichten en levende muziek. En het werd laat...

Afhaalmaaltijden

Eens per maand worden bij Omslag maximaal 30 super lekkere vegetarische 'afhaal'maaltijden bereid door koks van de werkgroep Eindhoven-Kobanê. De opbrengst daarvan is bestemd voor schoolontbijten voor de kinderen van de Hîvî school voor gehandicapte kinderen in Kobanê (Noord-Syrië). Meer over deze maaltijden: www.omslag.nl

Het vaste kookteam (Tonie, Hanan en Zehra) kreeg voor deze gelegenheid assistente van twee Omslag-sympathisanten: Daniel en Ton. Welkome hulp, want er was veel snijwerk.

  • Smakelijk menu

    Het menu voor deze maaltijd was samengesteld door Tonie en Hanan en bestond uit vier basisgerechten, met iets extra's:

  • soep: Borani met asperges

  • couscous met groenten

  • zomerse aardappelsalade met snijbonen, wortel, uien, knoflook en gember

  • fruitsalade met meloen, sultana's, aardbeien, kersen, banaan, kikkererwtjes, appel, avocado, roomkaas en agave siroop

  • extra: salade met zomerbloemen uit de tuin


  • ----------------------------------------

    Afhalen in de tuin

    Om kwart over zes meldden zich de eerste afhalers, en al snel ontstond er een rijtje. In de keuken werd nog de laatste hand gelegd aan een 'bonussalade' met eetbare bloemen.

    De meeste mensen hadden zelf verpakkingsmateriaal meegenomen. Voor trouwe klanten was het even wennen dat ze hun maaltijd(en) nu buiten konden afhalen; sommige waren nog nooit in de tuin van Omslag geweest, er ging een nieuwe groene wereld voor hun open. Ook kwamen er allerlei vragen over wat Omslag zoal nog meer doet: www.omslag.nl

    Tonie en Hanan lichtten de gerechten toe en vulden de bakjes met ruime porties. Natuurlijk levert dat ook fijne gesprekken op.

     

  • --------------------------------------------------

    Informatie over Kobanê

    Op een speciaal tafeltje had Constance verschillende producten uit Koerdistan uitgestald, waarover ze meer vertelde. Ook de inkomsten uit deze verkoop gaan naar de Hîvî school.

  • -------------------------------------------------------------

    Gezamenlijke maaltijd

    Ondertussen had Marta de lange tafels gedekt voor de gezamenlijke maaltijd voor 18 personen.

    Voor we begonnen met eten, vertelden de koks wat ze zoal hadden gemaakt. Wat was het allemaal lekker!

    Aan tafel werden levendige gesprekken gevoerd.

    Er waren mensen uit allerlei delen van de wereld, dus - net zoals de maaltijd - vormde ook het gezelschap een multiculturele mix.

  • ---------------------------------------

    De rol van vrouwen bij sociale revoluties in het Midden-Oosten

    Vervolgens was het woord aan Constance van Dorp. Zij vertelde over de Hîvî school en haar contacten met de vrouwenraad van Kobanê. Uit de inkomsten van de afhaalmaaltijden worden o.a. de schoolontbijten voor de kinderen van de Hîvî school betaald. Lees hier meer: www.werkgroepeindhovenkobane.nl

    Ook vroeg zij aandacht voor de bijeenkomst 'JIN JÎYAN AZADÎ - VROUW LEVEN VRIJHEID’, op zaterdag 24 juni bij de Pennings Foundation in Eindhoven. Deze middag gaat over de rol van vrouwen bij sociale revoluties in het Midden-Oosten. En ook daar zorgen de koks van Eindhoven-Kobanê voor lekkere hapjes. Lees hier meer: www.werkgroepeindhovenkobane.nl

  • ----------------------------------------

    Poëzie en muziek

    Voordat we aan het toetje mochten beginnen, was er een optreden van Simon van den Hurk. Hij las eigen gedichten voor en zong prachtige liedjes, waarbij hij zich zelf begeleidde met een synthesizer. Iedereen was onder de indruk. (we gaan hem vaker uitnodigen!).

    Ook Monique had een gedichtje geschreven, en ook dat werd door Simon voorgelezen.

  • ----------------------------------------------------------------------------

    Terwijl in de keuken de afwas werd gedaan, gingen buiten de gesprekken door. En er ontstond een muzikale improvisatie, waarbij Simon nieuwe liedjes zong, Daniel zijn ukelele tevoorschijn haalde en anderen instrumenten pakten uit de 'muziekhoek' in de tuin. Er werd gezongen, getrommeld, geluisterd en gelachen tot de zon al lang onder was.

    Het was 23:45 toen de laatste mensen huiswaarts keerden. Wat een mooie dag!

  • -----------------------------------------------------------------------------

    Volgende afhaalmaaltijd: 19 augustus

    Vanwege de vakantieperiode zijn er in juli geen afhaalmaaltijden. De eerstvolgende datum is zaterdag 19 augustus Als het lekker weer is, is de kans groot dat we ook dan weer een gezamenlijke maaltijd in de tuin organiseren. Houd de aankondigingen in de gaten: www.omslag.nl

    =============================================================

    Welkom bij Omslag!

    We hopen dat veel mensen de komende tijd de weg naar Omslag opnieuw zullen weten te vinden. Welkom!

    Meer over de komende activiteiten: www.omslag.nl

    Meer nieuws

    		•

    ^   © 2019 Omslag - Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling - contact